En 1897, mon arrière grand-mère ouvrait son épicerie dans le petit village de Pomigliano d’Arco, au cœur de la Campanie, à seulement quelques kilomètres de Naples. Un délicieux endroit où régnait une atmosphère chaleureuse et odorante, à une époque où la transmission du savoir faire était d'or et où tout était fait maison.
L’histoire n’est qu’un perpétuel recommencement, et c’est dans le pur esprit de tradition de notre famille et pour cette passion du goût, que nous vous proposons des produits finement sélectionnés et de grande qualité qui vous feront retrouver le goût d'antan et les parfaites saveurs de la cuisine italienne, traditionnelle et familiale.
Au fil des années, notre famille a conservé ses traditions et c’est au fond de ma mémoire, en puisant dans mes souvenirs d’enfant et en m’inspirant de la créativité de ma tante Concettina que j’ai imaginé les épiceries "Zia Concetta".
J’ai grandi dans ses jupes, au milieu des senteurs d’origan et de tomates fraîches, de ses bruschette frottées d’ail que l’on appelle à Naples des "Freselle" ; sans oublier la mozzarella di bufala et le provolone, qui accompagnent si bien les vins italiens.
Max Aievola
Fondateur de Zia Concetta