Brie à la truffe de noire de Bagnoli, pour sublimer vos plateaux de fromages

Le brie à la truffe noire de Bagnoli est un fromage à découvrir chez Zia Concetta à Marseille 13006 et 13007 et dans le coeur du village d'Aubagne. 

C'est un fromage à pâte demi-molle infusé avec des copeaux de truffe noire. Ce fromage est préparé par nos soins pour obtenir la combinaison parfaite entre la truffe et le fromage pour développer une saveur acidulée et dynamique.

Sa pâte est légère et douce et farcie à la truffe avec une croûte molle. Ce fromage se mari idéalement avec des blancs secs ou des vins vifs et forts comme le montepietroso de Sicile.